أرز أصفر مع الإجاص والخضار
المقادير
500 غرام أرز
50 غرام جزر مفروم
100 غرام إجاص مفروم
50 غرام فلفل أخضر مفروم
50 غرام طماطم مفرومة
50 غرام جذور الكرفس
50 غرام بصل
رشة زعفران أو كركم
10 غرام ملح خشن
1200 غرام ماء
طريقة التحضير
قطع البصل شرائح
سخن الزيت في طنجرة
قم بتقلية البصل على نار هادئة إلى متوسطة
أضف الكركم أو الزعفران للحصول على اللون الأصفر
أضف الأرز، وحركه بلطف
أضف الماء الساخن. رش الملح الخشن، اترك الأرز ينضج من 15 إلى 20 دقيقة.
قبل نضوج الأرز بخمس دقائق، أضف الخضار المفرومة وحركها مع الأرز.
