أسياخ الجمبري
المقادير
24 حبة جمبري صغيرة
نصف حبة اناناس
بصل أحمر عدد 2
ملعقتان صغيرتان عصير حامض
زنجبيل مطحون
12,5 سنتلتر صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان سكر أسمر أو عسل
ملعقتان كبيرتان زيت السمسم
حبوب سمسم
ملح وفلفل
طريقة التحضير
قشر الجمبري وانزع المادة السوداء عن ظهره. قشر البصل الأحمر وقطعه جوانح. في وعاء، اخلط السكر أو العسل سوياً مع الصويا، زيت السمسم، العصير والزنجبيل.
أضف الجمبري.
حركها وانقعها ساعة في البراد.
جفف القريدس ومده على 8 أسياخ خشبية وضع بينها الأناناس وقطع البصل.
رش عليها حبوب السمسم
قم بشويها 7 ساعات وأدرها خلال الطهو
قدمها مع البطاطا المشوية
