فطيرة توت العليق والتين
مقادير خبز الفطيرة
كوبين وربع حليب كامل
صفار بيض كبير عدد 5
2/3 كوب سكر
1/3كوب دقيق
ملعقة صغيرة فانيلا
زعتر أخضر طازج
ملعقتان كبيرتان زبدة
375 غرام من توت العليق الطازج
10 حبات تين أسود
طريقة التحضير
اخلط الحليب والزعتر في مقلاة واغلها. في وعاء متوسط الحجم، اخفق صفار البيض والسكر، والفانيلا والدقيق. قم بتصفية الحليب ثمّ اخفقه مع خليط البيض. أعدها إلى المقلاة على نار متوسطة وقم بطهيها وخفقها بشكل متواصل حتى تصبح كريمة سميكة لمدة دقيقة تقريباً.
أبعدها عن النار، أخفق الكريم ثم أضف الزبدة. ضع الخليط في وعاء ثم غطه بغلاف بلاستيك.
اتركه يبرد. اخبز الفطيرة مدة 15 دقيقة على 200 درجة مئوية.
اسكب الكريم فوق الفطيرة وغطها بالتوت والتين.
موسيقى: bensound.com
