القرع مع البطاطا بالجبن
المقادير
4 حبات بطاطا كبيرة (تقريباً 600 غرام)
شريحة قرع (300 غرام)
3 ملاعق كبيرة من جبن البرميزان
40 غرام من جبن الإمنتال
ملح خشن
فلفل أسود
مردقوش شائع (اوريغانو)
طريقة التحضير
سخّن الفرن على 180 درجة مئوية. إغسل البطاطا وضعه في طبق على الملح الخشن. اشوه مدة 30 دقيقة. قشّر القرع واسلقه مغموراً بالمياه مغطى لعشر دقائق. أضف الملح والفلفل. اقطع البطاطا اثنين واحفر داخلها بضعة ملمترات. ضع القشور في وعاء وأضف القرع، المردقوش والجبن المبشور.
اطحنها بالشوكة وامزج الخليط ليصبح متجانساً. أضف الملح والفلفل. زيّن البطاطا واشوه 5 دقائق. أضف رشة فلفل وقدّم فوراً.
موسيقى: Bensound.com
