تورتة الشوكولا وجوز الهند

المقادير

ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند غير المكرر

كوبان وربع من جوز الهند المجفف

67 غرام سكر مبلور

نصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشر

بياض بيضة كبيرة مخفوقة

كوب وربع من اللوز المملح المفروم ناعماً

شوكولا مذابة

نصف كوب من جوز الهند المحمص المحلى

طريقة التحضير

سخّن الفرن على 180 درجة مئوية. امسح قعر صينية الخبز بزيت جوز الهند .

في وعاء متوسط الحجم، اخلط جوز الهند مع السكر وزيت جوز الهند المذاب، الملح وبياض البيض باليدين حتى يصبح كالعجين. اضغط العجين اسفل الصينية وعلى اطرافها.

اخبزه حتى يصبح ذهبي اللون 23 إلى 25 دقيقة. اتركه يبرد جانباً.

رش اللوز على القشرة الخارجية ثم أضف الشوكولا المذاب فوق اللوز وامسحه. رش رقائق جوز الهند المحمص. برد القالب حتى يصبح الشوكولا قاسياً حتى 6 ساعات.