الكوسى المحشي بالخضار
المقادير
كوسى عدد 2
بصلة صغيرة
جزرة
فص ثوم
100غرام من الطماطم الكرزية
حبة شيلي طازجة
نصف كوب برغل
نصف كوب مرقة الخضار/ماء
نصف كوب من جبن البارميزان
بقدونس واوريغانو
ملح وبهار
طريقة التحضير
سخّن الفرن على 340 درجة مئوية
اغسل الكوسى وقطعه شرائح 4 سنتم بالطول وفرّغ الوسط بالملعقة. قطع البصل والثوم والجزر قطع صغيرة وقلّها بزيت الزيتون. قطع الطماطم والفلفل الحار الشيلي واضفها إلى الوعاء مع البرغل والمرق، اغلها سوياً ثم اضف البقدونس والاوريغانو. رش الملح والفلفل عليها ثم قم بحشوها بالخليط. على وجه الكوسى المحشي أضف البارميزان واخبزها بالفرن 10 دقائق.
