حساء الفاصوليا العريضة بالنقانق

المقادير

ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس

16 chipolatas (نقانق مع فلفل حار)

2 بصل ، مقطع إلى شرائح

2 قطع من الكرفس مقطع إلى شرائح

8 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح

عرق إكليل الجبل

600 مل من مرق الدجاج

2 × 400 غرام علب من حبوب الفاصوليا

75 غرام من الزبدة

رزمة صغيرة من البقدونس ، مفرومة ومنزوعة الأوراق

حامضتين

خبز مقرمش ، للتقديم

طريقة التحضير

قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة. اقلِ النقانق حتى تصبح بنية ، قم بإزالتها عن النار ووضعها جانبا. يضاف البصل إلى المقلاة ويقلى لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا وطرياً ، ثم يضاف الكرفس والثوم وإكليل الجبل ، وتطهى لمدة دقيقتين. خفض الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، ثم أضف النقانق إلى المقلاة مع الفاصوليا. يُترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق ، ثم يقلب في الزبدة والبقدونس والحامض.

أضف الخبز فوقها.