سلطة الجزر الحارة
المقادير
4 فصوص ثوم كبيرة
نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
ملعقتان طعام زيت زيتون
ملعقتان طعام عصير حامض طازج
ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
ملعقة كبيرة كمون مطحون
5 جزرات مقشرة مقطعة إلى دوائر 0.6 سنتم
طريقة التحضير
افرم الثوم بالخلاط، أضف الكزبرة، الزيت، عصير الحامض، الزنجبيل والكمون واخلطها جيداً.
اطه الجزر في قدر مع ماء مالحة حتى تصبح طرية مدة 5 دقائق. قم بتصفيته وانقله إلى وعاء كبير. أضف الصلصة وزد الملح والبهار حسب الرغبة. اترك السلطة تبرد ثم قدمها.
