سلطة الجرجير وجبن الماعز

المقادير

حفنة جرجير

تفاحة خضراء (مقطعة إلى شرائح رقيقة)

كوب من الجوز

كوب من التوت البري المجفف

قالب  جبن ماعز

كوب دقيق

كوب فتات الخبز

بيضة مخفوقة

ملعقتا طعام زيت زيتون

ملح

فلفل

طريقة التحضير

ضع الجبن في الفريزر لمدة 10 دقائق.

خذ جبنة الماعز من الفريزر وقطعها إلى عجلات 1/4 بوصة.

غمّس كل قطعة في الطحين أولاً ، ثم في البيض ، ثم قم بتغطيتها باستخدام فتات الخبز. سخن مقلاة من الحديد بزيت الزيتون ، اقلِ  جبن الماعز على كلا الجانبين (حوالي 1-2 دقيقة لكل جانب).

اخلط جرجير ، والجوز ، والتوت البري معا.

ضع فوقها التفاح ثم الجبن.

رش فوقها صلصة البلساميك.