حلقات البصل بالموتزيريلا

المقادير

ل 8 حلقات البصل

2 بصل أبيض كبير

3 شرائح جبنة موزاريلا

كوبا طحين (250 جم)

5 بيضات

2 كوب من فتات الخبز (230 غرام)

زيت للقلي

صلصة مارينارا

طريقة التحضير

قشر البصل وقطعه حلقات 1 سم. افصل الحلقات.

قطّع الجبن إلى 4 شرائح متساوية

ضع حلقة صغيرة من البصل في وسط واحدة أكبر.

املأ الفراغ بين الحلقات بشرائح الموتزاريلا. كرر ذلك مع حلقات البصل المتبقية وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

ضع الطحين والبيض ومسحوق الخبز في ثلاث أوعية منفصلة.

غمّس كل حلقة في الدقيق أولا. ثم في البيض ، ثم فتات الخبز ، ثم البيض مرة أخرى ، وآخر مرة في فتات الخبز. كرر ذلك مع حلقات البصل المتبقية وضعها في الفريزر.

املأ وعاءًا كبيرًا بالزيت وضعه على حرارة متوسطة إلى مرتفعة حتى تصل إلى 175 درجة مئوية.

قم بتقليب الحلقات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع الحرص على عدم قليها لمدة طويلة لأن الجبنة قد تنفث بالكامل.