صلصة القريدس
المقادير
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
450 غرام قريدس متوسط الحجم، مقشور
3 فصوص ثوم مفروم
ملح كوشر
بهار أسود
ربع كوب مايونيز
ثلاث أرباع كوب موزاريلا مبشورة
ربع كوب بارميزان مبشور
عصير وبرش حامضة
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
خبز بيتا
طريقة التحضير
سخن الفرن على 175 درجة مئوية. في مقلاة كبيرة على نار متويطة، سخن الزيت. أضف القريدس والثوم ورش الملح والبهار. قم بطهوه حتى يغمق لونه ويصبح زهرياً من 3 إلى 4 دقائق. بعد طهيه قم بفرمه.
في وعاء كبير، حرك كريم الجبن، المايونيز، الموزاريلا، البارميزان، الحامض وبشره بالإضافة إلى القريدس والملح والبهار.
انقل مادة التغميس أو الصلصة إلى وعاء الخبز واخبز المحتوى حتى يصبح ذهبي اللون مدة 25 دقيقة.
زينه بالبقدونس وقدّمه مع خبز بيتا.
