النودلز المقلي مع الخضار

مدة التحضير: 27 دقيقة

المقادير

226 غرام من نودلز البيض

 2إلى 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي (لتحريك القلي)

 4 فصوص ثوم (مفروم)

2-3 ملاعق صغيرة (زنجبيل ، مبشور)

1/4   كوب  من الكراث

جزرة

8 حبات فطر (مقطع إلى شرائح)

بروكلي صغير (مفروم زهيرات)

فلفل أحمر صغير (مقطع إلى شرائح)

كوبان من براعم الفاصوليا

للتزيين: كزبرة طازجة أو ريحان

صلصة المقلي:

3   ملاعق طعام من عصير الحامض الطازج

3   ملاعق طعام صلصة الصويا

ملعقة طعام صلصة السمك

3 ملاعق طعام من خل الأرز (أو خل النبيذ الأبيض)

3 ملاعق كبيرة من صلصة المحار

  ملعقة ونصف صغيرة من السكر (أو أكثر حسب الذوق)

 1/4 ملعقة طعام من الفلفل الأبيض

 1/2 إلى 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المجفف المسحوق