دجاج بالكسكس

المقادير

500 غرام من صدور الدجاج المقطع

ملعقة كبيرة زيت زيتون

حامضة مبشورة ومعصورة

بصلة حمراء مفرومة ناعماً

فص ثوم مطحون

حبة بروكولي

حبة حر أحمر مفروم ناعم

150 غرام كسكس

حفنة بقدونس مفروم ناعماً

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلط الدجاج مع الزيت ونصف كمية الحامض، البصل والثوم. قم بطهي الدجاج من 8 إلى 10 دقائق في مقلاة كبيرةز اقلِ الدجاج حتى ينضج.

اسلق البروكولي في وعاء كبير في ماء مغلي 4 دقائق، ثم جففه وأضفه إلى الدجاج والشيلي واطهه دقيقتين.

في هذا الوقت، ضع الكسكس في وعاء واسكب فوقه الماء المغلي ليغمره. اتركه حوالى 3 دقائق أو حتى يتشرب الماء. اجمع الخليط ورش البهارات وقدم الطبق.