انطوني بوردان

انطوني بوردان

انطوني بوردان شيف اميركي الطاهي الرئيسي التنفيذي في "لي هال" الواقع في نيو يورك.  بدأ بوردان مسيرته في غسل الصحون ليصبح بعدها طاهي الفسم، ثم طاهي تنفيذي مساعد وبعدها شيف.

يكتب هذا الأخير كتباً لروايات خيالية وغير خيالية.

لطالما كان له تقنية ينفرد بها في التعبير عن حبه للطعام وتذوقه. إنّه كاتب كتاب Kitchen confidential: Adventures in the Culinary Underbellyلمغامرات الطهي، الذي يعبّر فيه عن حبّه للطعام.

بعد مسيرة في برامج الطبخ إلى ملكية مدونة خاصة به، اكتشف انطوني أن كل خطوة إلى الأمام يمكنه أن يتطوّر بها علماً أنه من أفضل الطهاة في العالم.

مرجع: http://worldchefstour.co.za/top-10-chefs-of-the-world/