أليسو دي بوليتو

استمتع بأشعة الشمس والثقافة والكربونارا من خلال أفضل 4 أطباق تحتاج إلى تجربتها في السفر القادم إلى إيطاليا.

أليسو دي بوليتو

لطالما كانت أطباق اللحم البقري شائعة في روما بشكل لا يصدق عندما طور اللحامون وصفات الطهي البطيء لتقديم قطع من اللحم البقري الطرية.

كاسيو و بيبي

Cacio e Pepe

يتم الجمع بين المكونين هذين والمعكرونة المطبوخة وقليلًا من ماء الطهي ، ثم يتم تقليبها لصنع صلصة ناعمة.

جيلاتو

روما هي موطن للآلاف من الجيلاتيريات التي تبيع مغارف من النكهات الكلاسيكية والبوظة الشهية. من خلال هذا التنوع ، يستطيع كل روماني الوصول إلى الجيلاتي في طريقه إلى العمل أو المنزل ، لذا فلا عجب أن يستمتع العديد من السكان المحليين بهذه الحلوى المجمدة بشكل منتظم.

بيتزا التاجليو

للبيتزا معنى واسع إلى حد ما في روما ، ويتم تطبيق الكلمة على مجموعة من الخبز المسطح والبيتزا المستديرة. بيتزا التاجليو (البيتزا - الشريحة) هي نمط بيتزا روماني متميز يتم طهيه بعجين على أرواق طهي أو بطريقة مستطيلة وبعدها يُدخل إلى الفرن.