7 وصفات بيض سريعة

1. بيض (برشت): ضع 4 بيضات في قدر من الماء المغلي ، ثم اسلقه على نار خفيفة ، من 4 إلى 5 دقائق ؛ صرّف من الماء. اقطع الرأس وتبل بالملح والفلفل. يقدم مع شرائح توست.

2. بيض مسلوق نصفياً: ضعي 4 بيضات في قدر من الماء المغلي ، ثم اطهي على نار خفيفة ، من 7 إلى 8 دقائق. اخرجيه من الماء، قشري واقطعي نصف. رشي على وجهه الأعشاب.

3. البيض المخبوز: اصنع بيض مسلوق (2) ؛ قشره ، ثم لفه بالدقيق ، غمسه فس البيض ولفه في البانكو. اقله  في الزيت النباتي ، وقلبه، حتى يصبح هشاً.

4. سكوتش البيض: اصنع بيض مسلوق (رقم 2) ؛ قشر. ضع السجق حول كل بيضة لتطويقها. لفها في الدقيق ، غمس في البيض المخفوق، ثم لفها في البانكو. اقل في الزيت النباتي الضحل، حتى يصبح هشاً.

5. البيض الصلب: ضع من 4 إلى 6 بيضات في قدر كبير ، وغطها بالماء البارد بوصة واطهها على نار خفيفة. غطها ، ارفعها عن النار وضعها جانبا ، 8 إلى 10 دقائق. صفها ، ثم قشرها في وعاء من الماء البارد.

6. البيض المخلل: اصنع بيضًا صلبًا (رقم 5) ؛ قشره ووضعه في جرة كبيرة ، ثم املأ الجرة بعصير البنجر المخلل. يغطى ويبرد لمدة أسبوع.

7. البيض الكلاسيكي: اسلق البيض (رقم 5). اقطع نصفياً بالطول واخرج الصفار. يُمزج المزيج بملعقة كبيرة من المخللات الحلوة المذاق ، 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 1 ملعقة صغيرة من الخردل ، مع قليل من الملح والفلفل. ثم تُعاد إلى فوق البياض.

وصفة بالفيديو