كريمة مخفوقة صناعة منزلية

ماذا تحتاج ؟

كوب (240 مل) قشدة دسمة باردة أو كريمة دسمة

سكر ملعقتان كبيرتان

1/2  ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي

طريقة التحضير

باستخدام خلاط يدوي أو خلاط حامل مزود بمرفق خفق ، اخفق الكريمة الثقيلة والسكر وخلاصة الفانيليا بسرعة متوسطة عالية حتى تشكل القمم المتوسطة حوالي 3-4 دقائق. تقع القمم المتوسطة بين القمم اللينة / السائبة والقمم القاسية >

استخدميها على الفور أو غطيها بإحكام وبرديها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. يؤدي تجميد الكريمة المخفوقة في بعض الأحيان إلى فقدان قوامها الكريمي .