فلافل بالجبنة

المقادير

كوب من الحمص المسلوق

½ بصلة كبيرة

4 فصوص من الثوم

3 ملاعق كبيرة دقيق

ملعقة صغيرة من الكمون

ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

جبنة شيدر ، مكعبة

زيت للقلي

طريقة التحضير

أضف الحمص إلى معالج الطعام مع البصل والثوم والدقيق والملح والفلفل والكمون واخفقها. توقف للتخلص من الجوانب الملتصقة باستخدام ملعقة. تأكد من عدم الطحن كثيراً كي لا تصنع الحمص.

ضع مكعبات جبنة في كرة الفلافل ولفها في دائرة مثالية.

تقلى 5-6 في كل مرة لمدة 2-3 دقائق كل جانب ، أو حتى لونها بنيا ذهبيا.