فطائر السلمون والتونة

فطائر السلمون والتونة

المقادير

علبة من سمك السلمون ، مقشر ومصفى

2 من علب التونة ، مصفى

حزمة كراكرز مالحة ، مطحونة

1 بيضة ، للضرب

1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض

2 ملاعق طعام من زيت الكانولا ، أو حسب الرغبة

طريقة التحضير

اخلط السلمون والتونة والملح المسحوق والبيض باليدين في وعاء كبير ؛ شكل 6 دوائر. غمّس الفطائر بالدقيق.

سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. الق الفطائر برفق في الزيت الساخن ، وقم بتغطية المقلاة ، ثم قليها حتى يصبح مقرمشاً من 10 إلى 15 دقيقة لكل جانب.