دجاج بخل البسلميك مع طماطم شيري

دجاج بلسمك مشوي مع طماطم شيري

المقادير

½ كوب خل بلسميك

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملعقة كبيرة من خردل ديجون ، أو أكثر حسب الرغبة

فص ثوم مفروم

ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

4 أنصاف صدر دجاج بدون عظم

علبة طماطم كرزية ، مقطعة نصفياً

حامضة ، معصورة

طريقة التحضير

امزج الخل البلسمي وزيت الزيتون والخردل والثوم معًا في طبق خبز آمن للفرن ؛ يتبل بالملح والفلفل. ضع صدور الدجاج في الخل.

انقع الدجاج في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

سخن الفرن إلى (200 درجة مئوية).

اشوِ الدجاج في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة. أضف الطماطم إلى طبق الخبز واستمر في الطهي حتى لا يعود الدجاج ورديًا في المنتصف وتبقى العصائر أكثر وضوحًا ، أي حوالي 10 دقائق أخرى. يجب يكون مقياس الحرارة الفوري على درجة لا تقل عن (74 درجة مئوية).

يرش الحامض في النهاية.