يوم التاكو الوطني

يوم التاكو الوطني

في الرابع من أكتوبر ، يتم الإحتفال بالتورتيا اللذيذة المحشوة

تاريخ التاكو يسبق وصول الأوروبيين إلى المكسيك. تُظهر الأدلة الأنثروبولوجية أن السكان الأصليين الذين يعيشون في منطقة بحيرة وادي المكسيك يأكلون تقليديًا سندويشات التاكو المحشوة بالأسماك الصغيرة. في زمن الغزاة الإسبان ، وثّق برنال دياز ديل كاستيلو أول وليمة تاكو يتمتع بها الأوروبيون. رتب هرنان كورتيس هذه الوجبة لرؤسائه في كويواكان. لا أحد يعلم تحديداً لماذا استخدم الأسبان كلمة تاكو لوصف هذه الأطعمة المحلية. يقول البعض أن أصل الكلمة هو كلمة ataco، أي الحشو أو المحشو.

في عام 1964 ، أنشأ روبرتو ل. جوميز مجلس التاكو الوطني و أرسل المجلس 55 باوند من التاكو إلى الرئيس جونسون في عام 1967.

سواء أكنت تفضل التورتيا الناعمة أو المغطاة بقشرة صلبة ، يتوافق الناس على أن سندويشات التاكو  تلبي رغبات الوجبات الخفيفة. ومع ذلك ، فإنها أيضا وجبات لذيذة. تتكون من العديد من المكونات المليئة باللحوم والخضروات والأسماك والروبيان وهي تضيف مع المأكولات البحرية المشوية نكهة لذيذة.