أقراص الكوسى المشوية

المقادير

حبتين كوسى (متوسطة الحجم)

بيضة كبيرة

نصف كوب بيكورينو مبشور

نصف كوب بانكو

حبة ثوم مطحونة

نصف ملعقة صغيرة بهار أسود

طريقة التحضير

سخن الفرن على 200 درجة مئوية، ضع في صينية للفرن ورقة خبز ورش عليها رذاذ الطهي مانع الإلتصاق. إبرش الكوسى واعصره ليخرج منه الماء. اخلط الكوسى مع البيض والبيكورينو والبانكو والثوم والبهار. شكّل أقراص الكوسى بواسطة ملعقة الكوكيز وضعها على ورق الخبز. اخبزها على 200 درجة مئوية وقلّبها في منتصف الوقت حتى تصبح ذهبية اللون من 20 إلى 22 دقيقة.