صدر دجاج مشوي بالشواية

المقادير

1/3 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي

ربع كوب من خل التفاح (أو خل النبيذ الأحمر)

2 ملعقة طعام خردل ديجون

3 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير

2 ملعقة طعام عصير حامض

ملعقة طعام ملح

 ملعقة طعام فلفل

2 ملاعق طعام من التوابل الإيطالية

ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

ملعقة طعام سكر

4 صدور دجاج بدون عظم

طريقة التحضير

اجمع بين جميع المكونات في وعاء أو كيس الفريزر. يُضاف الدجاج ويُقلب المزيج جيدًا.

 يُنقع لمدة 30 دقيقة (أو حتى 4 ساعات) قبل طهي الدجاج.

سخن الشواية إلى حرارة متوسطة - عالية.

ضع الدجاج على الشواية لمدة 7-8 دقائق. اقلبها واطهيها لمدة 7-8 دقائق إضافية أو حتى تختفي البقايا الوردية ويصل الدجاج إلى 74 مئوية.

اتركه 3-5 دقائق قبل التقطيع.