سلطة لبنة الماعز مع المشمش

الجمعة 25 أيار 2018

سلطة لبنة الماعز مع المشمش


ل: شخصين

وقت التحضير: 10 دقائق

 

  المقادير


باقة من الزعتر البري

1/2  باقة روكا

1/8  باقة نعناع

1/8  باقة بقلة

رشة زيت الزيتون

  4 قطع من المشمش الطازج

20  غرام من بذور الصنوبر

 10  غرام من بذور الخشخاش

ملعقتين من السماق

200  غرام من الحمص المسلوق

  50  غرام من الطماطم الكرزية أنصاف

 7  قطع من جبن لبنة الماعز كرات

رشة من الخل الأبيض

1/8 بصلة مفرومة ناعما

عصارة نصف حامضة

رشة ملح

رشة فلفل أبيض

 

طريقة التحضير


 

 في وعاء، نضع الزعتر، الروكا، النعناع، البقلة والحمص والطماطم والصنوبر والبصل.

 نفتح المشمش ونقطعه أنصاف، ونضيفه إلى السلطة.

 نمرّر اللبنة في السماق وبذور الخشخاش.

 نضيف عصير الحامض، رشة من الخل، و زيت الزيتون قليل من الملح والفلفل الأبيض.

 نخلط المكونات.

 

 وصفة الشيف جو برزا

أحدث التحديثات


أحدث مقاطع الفيديو