كيش الهليون
عجينة الكيش
المقادير
600 غرام دقيق
300 غرام زبدة
10 غرام ملح
10 غرام سكر
200 غرام ماء
طريقة التحضير
أخلط الدقيق مع الماء، الملح، السكر ثم أضف الزبدة وفق حرارة معتدلة
عجين الكيش
400 غرام كريم طازج
بيض عدد 2
200 غرام هليون
20 غرام اوريغانو
100 غرام موزاريلا
100 غرام برميزان
ملح وفلفل
طريقة التحضير
اعجن العجين واتركه يرتاح. في وعاء، اخلط الكريم، البيض، الموزاريلا، ملح وفلفل
قطع نصف كمية الهليون، وضعه في العجين، أضف الكريم واخبزه 10 دقائق على حرارة 180 درجة. أضف الهليون كاملاً واخبزه ل10 دقائق أخرى. حين يتم خبز الكيش، رش البرميزان والأوريغانو.
