كيش اللحم المفروم
عجينة الكيش
600 غرام دقيق
300 غرام زبدة
10 غرام ملح
10 غرام سكر
200 غرام ماء
طريقة التحضير
أخلط الدقيق مع المياه، الملح، السكر وأضف الزبدة على حرارة معتدلة.
لحم الكيش المفروم
المقادير
عجين الكيش
400 غرام كريم طازج
بيض عدد 2
50 غرام زيت نباتي
200 غرام لحم مفروم
50 غرام بصل
100 غرام فطر
20 غرام بودرة الكري
ملح وفلفل
طريقة التحضير
شكّل العجين واتركه جانباً
افرم البصل والفطر جوانح
سخّن الزيت في المقلاة واطه اللحم والبصل ونصف كمية الفطر
في وعاء، أخلط الكريم وبودرة الكري، الملح والفلفل
أضف اللحم والكريم على العجين واخبزها 15-20 دقيقة على حرارة 180 درجة
