يغسل الحر وينظف من البذور ويقطع ويطحن بالميكسر ونصفيه من الماء ونضعهم على النار مع اضافة الملح والسكر
يطحن الزعتر او يدق ناعما يضاف اليه كيلو سمسم ووقية ملح وكيلو سماق مطحون ناعم ويخلط جيدا
يغلى السكر والماء واليانسون ليصبح لزجا كالقطر بعد غليان القطر نضع التين الاخضر فوق القطر ويغلى مع القطر
مربى الإجاص مع ست بلقيس
يغلى عصير الرمان مع الملح والسكرويصبح بمقدار كوبين ويتماسك
تغسل حبات البندورة وتقطع وتعصر وتصفى بمصفاه لنفصل البذور والقشر عن العصير واللب
نكهة فريدة ومميزة من بقاع كفرا .
سهلة, سريعة وبمذاق مختلف .
وصفة خاصة لجميع محبي النوتيلا في العالم.
